Чи можна какао і шоколад майбутнім мамам?

Чи можна какао і шоколад майбутнім мамам?
Чи можна какао і шоколад майбутнім мамам?
Какао, шоколадки, цукерки – смачні ласощі, слабкість багатьох жінок особливо в період вагітності. Скільки можна вживати цих продуктів? У чому їх користь чи шкода? Більшість майбутніх мам серйозно задаються цим питанням. Спробуємо і ми розібратися в цій темі.

Какао під час вагітності

Смачний, ароматний і при цьому корисний напій. Тонізує, розсіює нудьгу, зігріває в холодну пору року.

Какао-порошок містить:

    Магній, який є вітаміном для нервової системи
    – Кальцій зміцнює кістки
    – Калій сприятливо діє на серце
    – Залізо підвищує гемоглобін
    – Цинк покращує пам’ять, стан шкіри
    Фолієва кислота, яка сприятиме зміцненню кровоносної та імунної системи, також необхідна під час вагітності

При правильному вживанні какао не сприяє набору ваги, не дивлячись на високу калорійність. Як правило до підвищення ваги приводить зайве вживання вуглеводів, яких у какао не так багато, в той же час цей напій містить білок, необхідний для повноцінного розвитку плоду.

Існує безліч способів приготування какао. Відразу відзначимо, що від швидкорозчинних какао-напоїв таких як «Несквік» краще відмовитися. Справа в тому, що крім величезної кількості цукру в ньому містяться різні добавки, безпеку яких перевірити практично неможливо. При виборі какао віддавайте перевагу натуральному продукту без домішок і перевіреним виробникам.

Какао можна приготувати як на молоці, так і на воді. Все залежить від ваших смакових пристрастей і індивідуальної переносимості молочних продуктів. Існує думка, що під час вагітності вживати молоко не бажано. Питання це суто індивідуальне, і звичайно ж, важлива міра.

У какао є і протипоказання, але про це пізніше.

Гарячий шоколад

Ще один продукт з какао-порошку або какао пасти. Не всі про це знають, але какао і гарячий шоколад – це один і той же напій тільки з різними назвами. Багато хто готує гарячий шоколад з плиток шоколаду, розтопивши їх на водяній бані, заливають гарячим молоком. Мінуси цього рецепту в тому, що напій виходить надзвичайно калорійним, та й часто в плитці готового шоколаду безліч різних добавок, надлишок цукру і транс-жирів, що в сукупності може негативно позначитися на здоров’ї майбутньої мами і дитини, викликати алергію. Тому, якщо хочете побалувати себе шоколадним напоєм, краще віддати перевагу класичним рецептом і приготувати його з какао-порошку або какао-пасти, додавши цукор і молоко за своїм смаком.

Вироби з шоколаду. Шоколадні плитки та цукерки

Найпопулярніші і основні види шоколаду – це чорний, молочний та білий. В основу чорного шоколаду входить терте какао і масло-какао, які в свою чергу отримують з какао бобів. Молочний шоколад містить ті ж інгредієнти, але з додаванням сухого молока. В білий шоколад какао порошок не додається, а тільки какао-масло і сухе молоко. І звичайно ж смак будь-якого шоколаду доповнює цукрова пудра.

Виробники шоколадних виробів виділяються як можуть. Останнім часом на полицях магазинів стає все більше шоколадок і цукерок з різними наповнювачами. Це можуть бути фруктові помадки, карамель, згущене молоко і т.д. Іноді це дійсно дуже смачно, але найчастіше їх якість залишає бажати кращого, тому краще купувати чистий шоколад або шоколадні цукерки.

До речі, какао-масло сприяє в лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів. Додайте в тепле молоко або чай невеликий шматочок масла-какао. Пити такий напій слід, коли мучить сильний кашель, при ларингіті, бронхіті (якщо випадок не критичний і не вимагає обов’язкової медичної допомоги). Для вагітних – це хороший спосіб уникнути прийому мікстур від кашлю.

Шоколад і вагітність

Вже багато сказано про шкоду і користь шоколаду під час вагітності. І ця тема викликає суперечливі думки фахівців. Багато з них стверджують, що шоколад буквально необхідний майбутнім мамам, тому що він містить теобромін, який знижує ймовірність пізнього токсикозу, сприятливо діє на кровоносні судини, артерії і серце. Достовірно відомо те, що шоколад піднімає настрій і є джерелом величезного задоволення, особливо для любителів солодкого.

Протилежна думка ґрунтується на тому, що шоколад містить кофеїн, зловживання яким може викликати передчасні пологи. Ще одна небезпека – це алерген, який має властивість накопичуватися в організмі. Так, какао – алергенний продукт, але не варто забувати про такі складові шоколадних виробів як ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти та транс-жири. Що стосується останніх, то відзначимо, що масло-какао досить дорогий продукт і більшість виробників замінюють його на дешеві гідрогенізовані жири. Їх вплив на організм уже відомо – ризик онкологічних, серцево-судинних захворювань, діабет, хвороби печінки та ін.

У яких випадках від какао і шоколаду краще відмовитися, а коли ці продукти принесуть користь?

Що стосується какао, то не варто пити цей напій, якщо у майбутньої мами артеріальний тиск підвищений, є схильність до алергії, захворювання нирок. Любителі цього напою, при відсутності протипоказань, можуть пити його 3-4 чашки на тиждень.

Для ласунів це здасться взагалі не мислимо, але протипоказання до вживання є і у шоколаду – це алергія, діабет (крім діабетичного шоколаду), ожиріння, підвищений артеріальний тиск.

Але як можна заборонити шоколад вагітній жінці? Так, ніяк! Через брак протипоказань нехай їсть на здоров’я, тільки в міру. Особливо шоколад буде корисний, якщо у майбутньої мами занепад сил, поганий настрій, анемія, знижений тиск.

Намагайтеся не поглинати більше 30 гр. шоколаду в день. Вибирайте тільки якісний продукт, без штучних наповнювачів, уважно читайте етикетки. Пам’ятайте, хороший шоколад не може коштувати дешево.

Не вживайте білий шоколад. Масло-какао, яке повинно входити до його складу, як правило, замінюють на гідрогенізований, пальмовий жир.

І найголовніше, нестримна, нездорова тяга до солодкого може сигналізувати про нестачу білка або необхідних мікроелементів в організмі. Тому, зверніть увагу на свій раціон, чи достатньо він різноманітний?

Отже, балуйте себе солоденьким тільки в міру, перевіреними, якісними виробами.


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.